Klassisch und immer "No.1"
- Fisch „deluxe“ mit Spinat-Rauchlachs-Rolle 4, 7; und Vollkorntaler mit Forellen-Dill-Mousse 1, 4, 7
- Cremiger Cocktail mit Schinken, Ei Wachtelei im Gläschen 3
- Mix von kleinen Leckerein:
Spießchen mit Mozzarella, Melone, Basilikum 7;
Würstchen im Schlafrock mit Honig-Senf u. Röstzwiebeln verfeinert 1, 10;
Bruschetta-Türmchen mit mediterranem Tomaten-Salat 1 und Gurken-Röllchen mit Fetacreme gefüllt 7
- Bohnen-Zuckerschoten-Salat mit Orangen-Abrieb u. Haselnussvinaigrette 8
- Spitzkohl-Apfel-Salat mit Schnittlauch verfeinert
- Selektion von Mini-Brötchen 1 und Drei-Kräuter-Butter 7
- Münsterländer Hochzeitsbraten (Rindersemmerrolle) in Zwiebel-Sauce 1, 10 (warm)
- Schweinefilet in Metaxa-Sahnesauce mit etwas Käse gratiniert 7, 12 (warm)
- Blumenkohl mit etwas Cheddar überbacken, Möhrchen mit Zuckerschoten in Petersilienbutter geschwenkt (warm)
- Spätzle 1, 3 u. Bratkartöffelchen mit Meersalz u. Olivenoel (warm)
- Bailey´s-Chocolate-Mousse 7
- Himbeer-Dessert mit „Suchtgefahr“ die Creme besteht aus Quark, Mascarpone, Buttermilch 7
Preis pro Pers. € (Preis auf Anfrage) – inkl. gesetzl. MwSt (ab 25 Pers.)