"La Pura Vida" bedeutet auch, im Einklang mit der Natur leben und sie so natürlich zu lassen, wie sie ist.

Buffet "PURA VIDA -VEGAN"

- Grünkernsalat mit Paprika-Hummus und Avocadocreme im Gläschen 
- Bruschetta-Türmchen mit mediterranem Tomatensalat 1
- Knusper-Tofu mit Panko dazu BBQ-Sauce 1, 3
- Mexikanischer Nudelsalat 1
- fruchtiger Möhrensalat mit Mango

- Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry (warm) 8
- gebratener Reis mit Sojasauce u. Gemüse-Julienne (warm) 1
- Kichererbsen-Bällchen auf Kartoffel-Pürree mit Pilzsauce (warm) 1

- Mini-Brötchen/Fladenbrot 1 dazu Erbsen-Hummus 11 und rote Bete-Hummus 11

- Passionsfrucht-(Soja-)joghurt mit Agavendicksaft u. Nüssen  8

Preis pro Pers. € (auf Anfrage) - inkl. gesetzl. MwSt (ab 25 Pers.)