Biggi´s Bigfood Partyservice
Genüsse aus aller Welt
 
Sehr geehrte Damen und Herren,
in diesem Bereich möchte ich Ihnen meine monatlichen Specials vorstellen.
 
Buffet: "Winter Spezial"

Buffet "Winter-Träumchen 2018 "
(Gültig: Nov. 2018 – Jan. 2019)

Maronen-Süppchen mit Sellerie, Weißwein verfeinert (warm)
Preis pro Liter € 5,50 inkl. gesetzl. MwSt

Crostini mit Tomate, Mozzarella, frittierte Aubergine
Blätterteigtaschen mit Cheddar/Pilz-Thymian-Füllung
Tafelspitz- /Semmelknödel-Carpaccio
„Glüh-Meatballs“  würzige Hackbällchen mit Glühwein-Mayo-Dip
Süßkartoffel-Salat mit Kidney Bohnen, Mango, Staudensellerie verfeinert

Grünkohl-Salat mit roten Linsen, Apfel, Pekannüssen, Fetakäse

Kalbs(oder Pute)-Roulädchen mit Porree, Tiroler Speck, getr. Aprikosen gefüllt  
auf Kürbis-Kartoffelstampf mit Walnussbutter nappiert (warm)

„Sauerbraten-Gulasch“ vom Wildschwein (-oder Rind) (warm)
dazu Apfelrotkohl, Cranberry-Kompott  und  Spätzle (warm)

Brotauswahl dazu raffinierte Kräuterbutter (Butter, Parmesan, Walnüsse, Petersilie)
und eine kleine Käseauswahl  
                                                                     

.......zum Abschluß:
Weiße Schoko-Orangen-Creme auf Joghurt-Basis
Zimt-Beeren mit Vanillecreme

Preis pro Pers. € 32,00  inkl. gesetzl. MwSt (Kalb/Wildschwein)

Preis pro Pers. € 27,00 inkl. gesetzl. MwSt (Pute/Rind)

Preis pro Pers. € 30,00 inkl. gesetzl. MwSt (Wildschwein/Pute  oder Kalb/Rind)
 

 
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