Biggi´s Bigfood Partyservice
Genüsse aus aller Welt
 
Sehr geehrte Damen und Herren,
in diesem Bereich möchte ich Ihnen meine Specials für Kommunion und Konfirmation vorstellen.
 
Buffet - Vorschlag I

Carpaccio von der Kohlrabi mit Honig-Senf-Vinaigrette, Schnittlauch 10
Mini-Hamburger mit Rinderpatty, Tomate, Gewürzgurke, Salat 1
PMG-Salat (Paprika-Mozzarella-Gurke) 7
 
Rinderbraten (aus der Semmerrolle) auf Burgunder Art (warm) 9, 1, 12
Speckböhnchen und Spätzle (warm) 1
Schnitzel (Schwein) auf Wiener Art mit Champignonrahmsauce (warm) 1, 3, 7
Blumenkohl in Sauce Hollandaise und Möhrechen in Butter geschwenkt (warm) 7, 3
Schwenkkartöffelchen (warm)
 
Süßer Abschluss im Gläschen:
Mousse au chocolat 7
Vanille-Creme mit frischen Erdbeeren u. Sahnehäubchen 7
 
Preis pro Pers. 23,80 inkl. 19 % MwSt
 
Evtl. Ergänzung um eine kleine Fischauswahl:
Rauchlachs, Forellenfilets, Sahnemeerrettich 4, 7
 
Preis pro Pers. € 6,90 inkl. 19 % MwSt

Buffet - Vorschlag II

gegrillte Zucchini mit roten Zwiebeln, Cherrytomaten, Zitrusvinaigrette und Knusperkapern (separat)
"Italo-Burger" mit Parmaschinken, Tomate, Mozzarella, Pestocreme 1
Gartensalat mit Gurke, Möhrenstreifen, Radieschen, Kresse u. separat helles Balsamicodressing
 
Rinderroulade mit getr. Tomate, Pesto u. Feta gefüllt (warm) 1, 7
Thymian-Drillinge (warm)
Putenschnitzel "natur" in Kräuterrahmsauce (warm) 1
Zuckerschoten/Möhren in Butter geschwenkt und Bohnen mit geschmorten Cherrytomaten (warm)
Reis (warm)
 
süßer Abschluss im Gläschen:
Joghurtcreme mit Kirschkompott (oder Erdbeeren) geschichtet u. Sahnehäubchen 8
Mousse au stracciatella 8
 
Preis pro Pers. 25,00 inkl. 19 % MwSt
 
Evtl. Ergänzung um kleine Fischauswahl: Rauchlachs, Forellenfilets, Sahnemeerrettich 4, 7
 
Preis pro Pers. 6,90 inkl. 19 % MwSt
 

 
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