Biggi´s Bigfood Partyservice
Genüsse aus aller Welt
 
Salat und Co fürs Grill BuffetSehr geehrte Damen und Herren,
in diesem Bereich möchte ich Ihnen meine Buffets zum Thema "Frühstück bzw. Brunch" vorstellen. Weitere Bilder zu meinen Buffetvorschlägen, befinden sich in der Galerie.
 

 

Frühstücks-Buffet "klassisch 2017"
- Lachsplatte mit Rauchlachs, graved Lachs, Sahnemeerrettich u. Honig-Dill-Sauce 4, 7
- "kleinen" Geflügelsalat „Classico“ mit Mandarinchen, Ananas, Champignons, Spargel 3
- "kleiner" Fleischsalat mit Schinkenwurst, Gürkchen, Schnittlauch, Edamerstreifen, Honig-Senf-Dressing 7, 10
 
- gemischte Aufschnittplatte mit Salami, Kochschinken, Putenschinken, Landschinken, Zwiebelmett
- Schnittkäse-Quartett mit Träubchen und Caprese-Spießchen ausgarniert 7
 
- Rührei mit Schnittlauch 3, 7; Tomate mit Käsehaube 7; Mini-Bratwürstchen - kleine Brötchen, Rosinenbrot, Schwarzbrot 1, Butter 7, Quark 7, Rübenkraut und Erdbeermarmelade
 
- frischer Obstsalat und Orangen-Yoghurt-Creme 7
 
Preis pro Pers. 19,50 - incl. gesetzl. MwSt (ab 15 Pers.)
Frühstücks-Buffet "Delicious Israel" (vegetarisch)
- Avocado-Orangen-Salat mit Tomate, Mandeln, schwarzen Oliven, roten Zwiebeln 8
- Israelischer Salat mit Tomate, Gurke, Paprika, Tahina-Dressing 11
- "Caprese Tel Aviv-Style" Mozzarella gebettet auf einem knackigen Bulgur-Salat mit Tahina-Zitronensauce beträufelt 1, 7, 11
- Rote Bete-Carpaccio mit geriebenem Ricotta-Salata
- Platte mit Tomaten, Schlangengurken, milder grüner Paprika, Oliven
- "Labneh" (Frischkäse aus Joghurtkulturen) mit Z´atar u. Olivenoel 7, 11
 
- Falafel (warm) dazu Hummus 11 und Auberginencreme 7, 11
- "Shakschuka" Eier in Tomaten-Paprika-Sauce (warm) 3
Fladenbrot und Sesamtringe 1, 11
 
-Medjol-Datteln 12, Trauben und Granatapfel
- "Malabi" das Panna cotta des mittleren Ostens (mit Rosenwasser/Pistazien verfeinert) 7, 8
 
Preis pro Pers. 17,50 - incl. gesetzl. MwSt (ab 20 Personen)
Frühstücksbuffet "Breakfast, please"
- "baked Beans" weiße Bohnen in Tomatensauce und gegrillte Tomate (warm)
- gebratene Champignons und Bacon (gebratener Speck) (warm)
 
- Honig-Senf-Bratwürstchen (warm) 10
- gebackene Eier mit Paprika und Chorizo (warm) 3
- Frühstücksburrito - Tortilla gefüllt mit Rührei, Cheddar, Paprika, etwas Chili, Avocado (warm) 1, 3
 
- Mini-Brötchen 1, Muffins 1, 3, Butter 7, Orangen- und Erdbeermarmelade
 
- "Eton Mess" Creme aus Erdbeeren/Himbeeren, Baiser, Sahne 3, 7
 
Preis pro Pers. € 14,50 - incl. gesetzl. MwSt (ab 15 Pers.)
 
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