Biggi´s Bigfood Partyservice
Genüsse aus aller Welt
 
Grill Minipaprika mit afrikanischem Linsensalat gefülltSehr geehrte Damen und Herren,
in diesem Bereich möchte ich Ihnen meine afrikanischen Buffets vorstellen. Zur Zeit befinden sich keine Bilder zu meinen afrikanischen Buffetvorschlägen in der Galerie.
 

 

Buffet "African Night" 2017
- Backpflaumen im Baconmantel mit süß-scharfem Chili-Dip glasiert und Bananen im Parmaschinken-Chili-Mantel
- Süßkartoffel-Salat mit Koriander, glatter Petersilie, Oliven, Ingwer, Safran
- Avocado mit Tomaten, roten Zwiebeln und gebratenem Mais
- Curry-Frikadellchen 1, 3, 7, 10 mit Berbere-Dip 12
- Lamm-Zitronengras-Spießchen auf Linsensalat “Africa”
 
- Chakalaka-Salat aus Weißkohl, Möhren, Erbsen, Paprika in cremigem Tomaten-Curry-D.
- Gurken-Sprossen-Salat mit Ananas u. Erdnussdressing 8
 
- "Südafrikanisches Bobotie mit fruchtiger Note" aus Rind 8, 10 (warm)
- zentralafrikanisches "Hühnchen an Moambe"  (warm)
- Gelber Reis mit Kurkuma u. einem Hauch von Zimt (warm)
- Sesamkartöffelchen mit Frühlingslauch 11 (warm)
 
- Fladenbrot 1 mit Aprikosen-Curry-Butter 7, 10
und Baba Ganoush, südafr. Auberginencreme 7, 11
 
- Bananen-Tiramisu, Quark-Mascarpone-Creme mit Kaffee, braunem Rum, Kaluha 1, 7
- Sahnige Amarula-Creme (Amarula ist ein südafrikanischer Sahnelikör der von der Frucht des südafrikanischen Amarula-Baums hergestellt wird) 7
 
Preis pro Pers. 34,00 - inkl. gesetzl. MwSt (ab 20 Personen)

Afrikanisches Buffet

Afrikanisches Buffet

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